Seit dem Jahr 1989 steht das Restaurant Greco für gelebte Gastfreundschaft, Qualität und Beständigkeit. Was einst als Herzensprojekt von Spiro begann, ist heute ein fester Bestandteil unserer Gemeinschaft und für viele Gäste ein Stück Zuhause geworden.
Von Anfang an war klar: Ein Restaurant führt man nicht allein. Hinter den Kulissen hat Manuela mit ebenso viel Leidenschaft, Engagement und Weitblick mitgewirkt und maßgeblich dazu beigetragen, dass aus einer Vision das wurde, was Sie heute bei uns erleben dürfen.
Die Jahre sind vergangen, Generationen von Gästen haben uns begleitet – und wir sind mit ihnen gewachsen.
Mit großer Freude dürfen wir nun ein neues Kapitel beginnen:
Seit dem 1. Januar 2026 wird das Restaurant als Familienunternehmen geführt. Spiro, Manuela und Luisa sind gemeinsam Gesellschafter und tragen Verantwortung für die Zukunft unseres Hauses.
Unsere Werte bleiben unverändert – Qualität, Herzlichkeit, Respekt und Verlässlichkeit. Gleichzeitig stellen wir uns neuen Herausforderungen mit frischen Ideen, moderner Struktur und dem klaren Anspruch, uns stetig weiterzuentwickeln.
Ein besonderer Bestandteil unserer Philosophie ist und bleibt die Ausbildung junger Menschen. Spiro engagiert sich weiterhin aktiv für unsere Branche – sowohl in der Ausbildung als auch im Prüfungsausschuss – und setzt sich für die Förderung des gastronomischen Nachwuchses ein. Selbstverständlich werden wir auch in der neuen Generation die Ausbildung in unserem Betrieb mit voller Überzeugung fortführen. Denn Qualität entsteht durch Wissen, Erfahrung und die Weitergabe von Werten.
Unser Ziel ist es, Tradition und Zukunft miteinander zu verbinden:
Bewährtes bewahren, Neues gestalten – und dabei immer authentisch bleiben.
Wir danken allen Gästen, die uns seit vielen Jahren begleiten, und freuen uns darauf, auch in Zukunft viele schöne Momente mit Ihnen zu teilen.
Familie Stergiou
Restaurant El Greco